Правильное освещение бара – это не просто декор. Оно оказывает влияние на атмосферу заведения, помогает баристам и барменам работать с комфортом и позволяет гостям наслаждаться напитками в приятном свете. Особое внимание следует уделить освещению барной стойки, ведь это – ключевая зона для обслуживания и общения.
Освещение барной стойки: от напитков до бокалов
Барная стойка – это центр внимания, поэтому здесь важно грамотно осветить каждый элемент.
💡 Свет над барной стойкой
Это декоративный свет, который «собирает» пространство бара в единую композицию. Освещение должно быть атмосферным и при этом достаточно функциональным. Часто используют 
- Подвесные дизайнерские светильники (часто с теплым светом)
- Металлические, стеклянные или бетонные плафоны – в зависимости от стиля
- Варианты с регулируемым направлением света
Важно, чтобы:
- Светильники не ослепляли гостей.
- Высота подвеса позволяла свободно видеть собеседника.
- Цветовая температура была теплой (2700–3000 K) – это создает уют и подчеркивает глубину цвета напитков.
Подвесные светильники с декоративными плафонами – популярное решение. Но их следует комбинировать со встроенными или линейными светильниками, если требуется равномерный свет на всю длину стойки.
🍸 Секция с напитками
Полки с алкоголем – не просто склад, а элемент интерьера, визитка бара. Чтобы подчеркнуть бутылки и создать визуальную глубину, используют:
- LED-подсветка сзади или снизу полок (COB-ленты с теплым или нейтральным светом)
- Светильники с узким углом рассеяния для на этикетках
- LED-освещение каждой полки (линейные светильники или точечные);
- RGB или динамический свет – для эффектной подсветки бара ночью или смены настроения.
Цвет света обычно нейтральный или теплый белый, чтобы не уродовать этикетки. А при использовании цветной подсветки важно сохранять баланс – не превратить бар в дискотеку (если это не часть концепции).
Освещение полок с напитками не только создает привлекательный вид, но помогает бармену быстрее находить нужные позиции.
🥂 Освещение зоны с бокалами и стаканами
Стекло красиво "играет" на свете – и этим стоит воспользоваться. Правильное освещение этой секции:
- Подчеркивает чистоту и блеск стеклянной посуды.
- Дает возможность персоналу легко ориентироваться даже в полумраке.
Часто организуется в виде встроенной подсветки в шкафах или полках.
Оптимальный выбор – LED-лента в алюминиевом профиле с рассеивателем, расположенная под полками или вокруг ниши. Важно, чтобы свет был мягким и равномерным, без резких теней.
🔹 Рабочая зона бармена
Свет здесь должен быть функциональным – ярким, равномерным, без теней. Основные требования:
- Температура цвета: 4000–5000K
- Индекс цветопередачи (CRI): 80+
- Источники света – тонкие линейные LED-светильники или встроенные светодиодные панели.
Освещение зоны отдыха: мягкое, теплое, геометрическое
В зале, где гости сидят с напитками, принципиальна атмосфера. Здесь свет должен быть менее интенсивным, уютным и стильным. Идеально подходят:
Это светильники с геометрическим дизайном и рассеянным светом. Достоинства:
- Не ослепляют, даже при низком размещении
- Создают визуальный ритм
- Хорошо сочетаются с современными интерьерами
- Их можно использовать группами, зонируя пространство или подсвечивая отдельные столики.
🔸 Дополнительные решения
- Стеновые бра для локальной подсветки
- Подсветка карнизов или полок
- Светильники с регулируемой яркостью или цветом света
Что еще учесть?
- Дыммеры (диммеры) — позволяют изменять яркость в зависимости от времени суток.
- Разделение контуров освещения – бар, зал, санузлы управляются отдельно
- Качественные блоки питания – особенно важно для LED-лент и декоративных линейных светильников.
- Безопасные материалы — влагозащищенность, термостойкость вблизи кофемашин или посудомоек.
Частые вопросы
🔸 Можно ли сделать цветную подсветку бара?
Да, с использованием RGB-лент и контроллера. Но желательно не перегружать — цвет должен соответствовать стилю заведения.
🔸 Как избежать засветки лица бармена или гостей?
Используйте светильники с регулируемым направлением или антибликовыми решетками.
🔸 Нужно ли резервное освещение?
Желательно иметь базовый аварийный свет в зале и за баром – это не только безопасность, но и уважение клиентов.