Выращивание микрозелени: нужна ли дополнительная подсветка и как ее выбрать

Чаще всего микрогрины выращивают методом гидропоники. Питательный субстрат растениям не нужен – они просто не успевают им «воспользоваться», так как урожай готов к «уборке» уже через 5-10 дней. Фактически, за это короткое время семечко только успевает прорасти и «выпустить» росток с первой парой листьев – это и есть то, что и получило название «микрозелень» (microgreens). Получается, что за этот период в 2 недели максимум растению из ресурсов дополнительно понадобится только вода и солнечный свет. 
С водой все понятно в гидропонной системе. А вот со световым режимом немного сложнее – включает он три составляющих:

• Уровень освещенности. 

• Продолжительность светового дня (в часах).

• Спектральный состав. 

• Красные лучи (630...670 нм) влияют на прорастание семян, растяжение и рост клеток. 

• Синие лучи (430...470 нм) влияют на удлинение стеблей и рост листьев, частично сдерживают рост клеток, что способствует формированию крепкого ростка.

    Принято считать, что свет растениям необходим только на стадии роста, но это не совсем так. Все биологические циклы растительных организмов привязаны к солнечному свету, в том числе и прорастания семечка – первый єтап выращивания микрогринов. Естественный свет содержит лучи разной длины, которые по-разному влияют на растение – на прорастание, рост листьев и стебля, формирование цветов и плодов. Не все составляющие спектра имеют значение для выращивания микрогринов:

    Для листовых растений (а особенно для микрогринов!) установлено оптимальное соотношение красных и синих лучей в составе спектра – 9:1, что соответствует примерно 10-15% синего цвета лучей в общем световом потоке. 

Как правильно организовать освещение 

    Агротехника выращивания микрогринов довольно простая, особенно с использованием гидропоники. Однако есть нюанс: продолжительность цикла выращивания microgreens составляет от 5 до 10 дней, а в таком коротком промежутке каждая ошибка в освещении становится критичной – нет времени на ее исправление. Вот самые распространенные вопросы, что возникают у аматоров – сразу же дадим подробные ответы.

    Вопрос не имеет однозначного ответа – требования к свету у различных видов растений могут отличаться и очень сильно:

• Семена хорошо прорастают вообще без света. К таким относятся все культуры, которые сеют в грунт с заглублением не менее 0,5 см, – редис, все виды свеклы и т. п. 

• Очень мелкие семена (например, базилик), которые прорастают под воздействием солнечных лучей (в открытый грунт такие культуры сеют без заглубления в почву). При выращивании микрозелени из таких семян их нужно держать на свету с момента «посадки».

    В любом случае, после появления первой пары листьев микрогринам требуется освещение. Хлорофилл растительных клеток «усваивает» солнечные лучи, отчего микрозелень приобретает здоровый сочный вид, становится вкусной и ароматной.

    Но естественного освещения может оказаться недостаточно. Причины могут быть разные – неудачно выбрано место для выращивания (подоконник на «северном» окне), деревья заслоняют доступ света в комнату, пасмурная погода да и сезонные изменения тоже влияют на освещенность в помещении.

Когда микрозелень пора выставлять на свет и/или досвечивать

    Как уже отмечено, есть виды растений, очень мелкие семена которых сразу надо выращивать в хорошо освещенном месте – это базилик, амарант и др. Более крупные семена редиса, моркови, свеклы и других овощных культур до появления проростка можно спокойно держать под черной пленкой – практически точно так же семена не видят света, будучи посаженными в почву.

    Очень внимательно надо следить за прорастанием семян под пленкой – как только заметите, что на какой-то части семян появились ростки, поддон нужно перенести в хорошо освещенное место или включить подсветку.

Как выбрать подсветку для микрогринов

    Если вы только занялись выращиванием микрозелени, скорее всего специальных ламп для растений у вас нет. Напрашивается вариант применить то, что есть на хозяйстве:

• Лампочка накаливания – бесполезный, даже скорее вредный вариант подсветки. Не годится спектральный состав – красный свет с длиной волны 700 нм и более с переходом в ИК спектр. Кроме того, КПД у ламп накаливания очень низкий (около 5%), т. е. 95% энергии преобразуется в тепло, что негативно влияет на рост микрозелени. 

• Люминесцентная лампа. Дает холодный свет – в том смысле, что без нагрева окружающего пространства. Лампа дневного света генерирует в основном желто-зеленый спектр, практически бесполезный для микрозелени.

• Светодиодные лампы имеют наиболее сбалансированное сочетание красных и синих лучей спектра, которые интересуют нас применительно к выращиванию микрогринов. LED лампы практически не выделяют тепло, что благоприятно сказывается на микроклимате в зоне роста микрозелени.

    У светодиодных ламп есть еще одно важное преимущество – возможность гибкой настройки спектра и параметров их свечения. Промышленность выпускает для выращивания растений специальные LED фитолампы в широком ассортименте.

Как правильно выбрать фитолампу для выращивания микрозелени

    Очень непросто определиться во всем разнообразии светодиодных ламп для выращивания растений. Есть фитосветильники с довольно простым функционалом для аматорского использования и мощные профессиональные девайсы с большим набором опций. В любом случае при выборе фитоподсветки ориентируются на те параметры LED светильника, которые оказывают наибольшее влияние на процессы роста микрозелени:

• Цвет спектра свечения или длина волны (нм).

• Мощность led фитосветильника (Вт).

• Цветовая температура (К). 

• Формфактор – конструктивные особенности фитосветильника, от которых зависит не только способ монтажа осветительной системы, удобство пользования, но и эффективность досвечивания в целом.

• Круглая лампа под Е27. Отличный вариант для подсветки небольшой посудины с микрозеленью – ЛЕД фитоподсветку можно организовать на базе обычной настольной лампы. 

• Линейные фитолампы. Наиболее популярный формат фитосветильника – удобный в эксплуатации, с хорошими световыми характеристиками. Ценится за гибкость в применении и возможность использовать в практически любой ситуации. 

• Светодиодные фитоленты и отдельные модули. Продвинутый вариант для домашних умельцев – вы сами можете собрать схему LED фитоподсветки по собственному проекту с использованием различных управляющих устройств.

• Спектральный состав излучения. Для микрогринов важно получать лучи красного и синего цвета – такой набор спектра дает фитолампа «биколор». Мультиспектральная лампа имеет также светодиоды белого света, а полноспектральные led фитолампы генерируют весь видимый диапазон лучей. 

• Мощность фитосветильника (Вт). Практика показала прямую зависимость от подсвечиваемой площади и высоты размещения светильника над микрогринами – для подсветки небольшой емкости на высоте 25 см размещают фитолампу на на 20 Вт, а при расстоянии 45-60 см уже понадобится фитосветильник мощностью около 50 Вт.

• Цветовая температура (К). Оптимальное значение оттенка белого цвета должно быть приближено к естественному освещению – быть в пределах 4000...6500 К. Что немаловажно, рядом с таким источником свечения будет комфортно находиться и человеку.