Правильне освітлення бару — це не просто декор. Воно впливає на атмосферу закладу, допомагає баристам і барменам працювати з комфортом і дозволяє гостям насолоджуватися напоями в приємному світлі. Особливу увагу варто приділити освітленню барної стійки, адже це — ключова зона для обслуговування й спілкування.
Освітлення барної стійки: від напоїв до бокалів
Барна стійка — це центр уваги, тому тут важливо грамотно освітити кожен елемент.
💡 Світло над барною стійкою
- Підвісні дизайнерські світильники (часто з теплим світлом)
- Металеві, скляні або бетонні плафони — залежно від стилю
- Варіанти з регульованим напрямком світла
Важливо, щоб:
- Світильники не засліплювали гостей.
- Висота підвісу дозволяла вільно бачити співрозмовника.
- Колірна температура була теплою (2700–3000 K) — це створює затишок і підкреслює глибину кольору напоїв.
Підвісні світильники з декоративними плафонами — популярне рішення. Але їх варто комбінувати з вбудованими або лінійними світильниками, якщо потрібно рівномірне світло на всю довжину стійки.
🍸 Секція з напоями
Полиці з алкоголем — не просто склад, а елемент інтер’єру, візитівка бару. Щоб підкреслити пляшки та створити візуальну глибину, використовують:
- LED-підсвічування ззаду або знизу полиць (COB-стрічки з теплим або нейтральним світлом)
- Світильники з вузьким кутом розсіювання для на етикетках
- LED-освітлення кожної полиці (лінійні світильники або точкові);
- RGB або динамічне світло — для ефектного підсвічування бару вночі або зміни настрою.
Колір світла зазвичай нейтральний або теплий білий, щоб не спотворювати етикетки. А при використанні кольорової підсвітки важливо зберігати баланс — не перетворити бар на дискотеку (якщо це не частина концепції).
Освітлення полиць з напоями не лише створює привабливий вигляд, але й допомагає бармену швидше знаходити потрібні позиції.
🥂 Освітлення зони з бокалами та склянками
Скло красиво "грає" на світлі - і цим варто скористатися. Правильне освітлення цієї секції:
- Підкреслює чистоту та блиск скляного посуду.
- Дає змогу персоналу легко орієнтуватися навіть у напівтемряві.
Часто організовується у вигляді вбудованого підсвічування в шафах або полицях.
Оптимальний вибір — LED-стрічка в алюмінієвому профілі з розсіювачем, розміщена під полицями або навколо ніші. Важливо, щоб світло було м’яким і рівномірним, без різких тіней.
🔹 Робоча зона бармена
Світло тут повинно бути функціональним - яскравим, рівномірним, без тіней. Основні вимоги:
- Температура кольору: 4000–5000K
- Індекс передачі кольору (CRI): 80+
- Джерела світла - тонкі лінійні LED-світильники або вбудовані світлодіодні панелі
Освітлення зони відпочинку: м’яке, тепле, геометричне
У залі, де гості сидять з напоями, важлива атмосфера. Тут світло має бути менш інтенсивним, затишним і стильним. Ідеально підходять:
Це світильники з геометричним дизайном і розсіяним світлом. Переваги:
- Не засліплюють, навіть при низькому розміщенні
- Створюють візуальний ритм
- Добре поєднуються з сучасними інтер’єрами
- Їх можна використовувати групами, зонуючи простір або підсвічуючи окремі столики.
🔸 Додаткові рішення
- Стінові бра для локального підсвічування
- Підсвічування карнизів або полиць
- Світильники з регульованою яскравістю або кольором світла
Що ще врахувати?
- Димери (диммери) — дозволяють змінювати яскравість залежно від часу доби
- Розділення контурів освітлення — бар, зала, санвузли керуються окремо
- Якісні блоки живлення — особливо важливо для LED-стрічок і декоративних лінійних світильників
- Безпечні матеріали — вологозахищеність, термостійкість поблизу кавомашин чи посудомийок
Часті запитання
🔸 Чи можна зробити кольорове підсвічування бару?
Так, з використанням RGB-стрічок і контролера. Але бажано не перевантажувати — кольори повинні відповідати стилю закладу.
🔸 Як уникнути засвітки обличчя бармена або гостей?
Використовуйте світильники з регульованим напрямком або антибліковими решітками.
🔸 Чи потрібне резервне освітлення?
Бажано мати базове аварійне світло в залі та за баром — це не тільки безпека, а й повага до клієнтів.